石器时代的故事新旧交替犹如中国近代史的人物故事中的英雄与敌手演绎着古老文明的生动篇章

由于两个时代存在显著的差异，新旧石器时代这一说法源自约翰·卢伯克在《史前时代》和《文明的起源》中的描述。旧石器时代始于260万年前，持续至1万年前，而新石器时代则始于8千年前。

考古学家通常将打制石器的出现视为从原始生活向更复杂社会转变的标志，即所谓的“旧石器时代”。在那个时期，人类面对自然环境极其有限的情况，他们没有发达的手段只能依靠就地取材。为了应对那些装备利爪猛兽的人类，将坚硬的岩石打造成适合捕猎和防御的手工具具是他们生存必需品。

随着时间推移，当初采掘并打磨工具的方式无法满足日益增长的人口需求，因此人们开始直接开采合适岩层中的一种材料，从而形成了专业化的地质工厂。经过一段过渡期，人类逐渐迈入了新石器时代，这是一个普遍采用磨制手工具、并与农业生产相结合的大发展阶段。

与狩猎活动不同的是，在这个时期人类开始涉足耕作。在进行耕作之前，需要更加复杂的手工具，如锄头、镰刀以及斧头来完成工作。此外，用以砍伐树木或建造房屋等任务，则需要使用更坚硬且耐用的物料来制作这些手工具，因为过去用以打制之物不足以承担如此重任。

因此，在此基础上，他们开始磨练出更加锋利和耐用的手工艺品，这标志着新石器时代正式展开。这一时期，一旦人类能够通过农业稳定获得食物来源，他们便不再频繁迁徙寻找食物资源，而是选择建立固定的居住点，并进行粮食储藏。随之而来的是陶瓷制作技术、驯养动物及冶金术等文化科技也逐渐出现甚至成熟到制造玉饰品等高级工艺品水平。