冰糖葫芦在香港的历史资料探究从传统物品到现代文化符号
回想冰糖葫芦的历史渊源，需要追溯到南宋时期的宋光宗皇帝。赵停，公元1147年至1200年的这位皇帝，是宋孝宗赵慎第三子，他在孝宗内禅后继位，并改年号为“绍熙”。赵停长时间生活在深宫之中，对世事缺乏了解。即位时，他已经43岁，但头发却已斑白。他拒绝臣下的建议使用何首乌以使头发变黑，因为他认为自己的白发能够让天下人认识到他的老成持重。
即位后的朝政由主和派所掌控，主要是由于他对李皇后的宠爱，以及周必大、辛弃疾等主战派大臣的罢免。此外，他任用留正为宰相来统治朝政。在绍熙年间，赵停最为倾心的黄贵妃病倒了，她面色苍白，不思饮食。尽管御医尝试使用许多昂贵药物但效果均无济于事，只好通过张榜招募医生。一名江湖郎中答应揭榜进宫诊断黄贵妃，最终推荐将冰糖与红果（即山楂）煎制，每餐前吃五至十颗，这种方法不久后便有效治疗了贵妃的疾病。
这个方法随后流传到了民间，当地居民将其改良并串起卖给百姓，从此就形成了现在我们熟知的冰糖葫芦。而山楂作为一种具有多种功效的小果实，它可以消化积食、散淤血、驱绦虫及止痢疾，更特别的是它能帮助消化，有助于排出肉类积聚，这或许也是解释为什么黄贵妃服用山楂之后能迅速康复的事实。
明代著名医学家李时珍曾经指出：“煮老鸡硬肉，入山楄数颗，即易烂，则其消向积之功，可推矣。”今日科学研究证明，山楂不仅有助于降低血脂和胆固醇水平，还具有一系列其他健康益处，因此它也越来越受到人们喜爱，并且各种风味丰富的山楂食品纷纷问世，但酸甜香脆的冰糖葫芦依然成为人们钟爱的一道美食。
