西湖烟水轻摇酒香中国民间故事初中生必听的经典佳话
在历史的长河中，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖这片水质优良的地方是分不开的。自从中唐时期开始对西湖进行开发后，它不仅因其美丽的湖光山色而闻名于世，更因为其对国家和民众生活至关重要。在那时候，除了供灌溉和饮用之外，西湖水还被用于酿造酒。白居易在他的诗篇《杭州春望》中有这样一句：“沽酒趁梨花”，正是在每年春天梨花盛开的时候，用西湖水酿造出来的名贵酒液，因而得名。
到了北宋时期，酒税成为了国家主要收入的一部分。在熙宁十年的某一年（1077年），杭州所收到的酒税仅次于京城开封和成都府，在全国排名第三位，而这一切都离不开西湖这片清澈见底的好水尤其是苏东坡任职期间，对西湖进行了深入调查，并提出了有效措施并付诸实行。他在著名文书《杭州乞度牒开西湖状》中写道：天下没有哪个地方能超过我们这里多喝了几杯才算平常。而这些需要大量好的水来酿造，其中全凭依赖于这个充满神秘气息的小小江南鱼儿池——西湖。如果它淤浅了，没有足够多的清澈流动，那么就不得不劳累地去找山上的泉水，只为补上不足之处，就算是人力成本也是一笔巨大的支出。这一切都说明了当时对于良好的经济效益极佳、影响重大的杭州酿酒业如何依赖着这片好水。
随着南宋建都到来的时间越来越久远，人们对于高质量饮品需求日益增长。当时流传着这样一个谚语：“要想富起来，就赶紧到行在（京城）卖你的米、醋、黄油。”由于这个原因，不论是官员还是商贾，无论他们身处何方，都争先恐后的涌向那座位于中国腹地的心脏城市——金陵，从而使得当地的人口激增。一大批皇室成员、权贵们纷纷携带家眷迁往那里，以此为根据地建立起自己的别墅、高级住宅区及其他各种娱乐设施，如同市井一般拥挤，让原本以自然风光吸引游客的地方变得喧嚣非凡。但最终这种情况导致环境恶化，最终导致到了无法再使用作为原料的地步！
然而物极必反，这些曾经如行星般璀璨辉煌却迅速衰败的事情，也让那些曾经认为自己拥有无限可能的人们感到迷茫。尽管如此，那个时代已然过去，但留给我们的仍然是一个宝贵教训：保护资源必须始终如一，而且决不能忽视自然界提供给我们的一切恩赐，因为它们决定着我们的未来命运。
