四年级写历史人物故事西湖烟水间飘香
在历史的长河中，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖水质优良是分不开的。自从西湖在中唐被开发后，它不仅因其美丽的湖光山色而闻名于世，更因为其清澈透明的水质，在酿造酒精上扮演了重要角色。白居易在他的诗篇《杭州春望》中写道：“沽酒趁梨花”，这正是在每年春天，当梨花盛开之际，用西湖水酿造出的名贵酒类得以流传。这段时期，人们用“趁梨春”来形容这些独特的地理标志性产品。
北宋时期，酒税成为国家财政收入的一大来源。在熙宁十年的时间里，杭州所收到的酒税仅次于京城开封和成都府，其重要性可见一斑。而这一切都离不开西湖提供的优质水资源。尤其是苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入研究，并提出了一系列有效措施以保护并改善该地区环境。他在著名文书《杭州乞度牒开西湖状》中提到：“天下无双此等佳境，以至于没有比我国更为出众。”他强调了当时对高质量水源需求，以及如何利用它来提高经济效益。
随着南宋建立新的都城——杭州市之后，对饮食和文化生活中的品味追求不断增长。当地居民常说：“要富有，就必须去京城（即行在）销售葡萄干和醋。”由于这个原因，大量的人口涌入到了城市内，这使得商贾、官员以及士人们云集一处，而他们对于使用及修建别墅、宫室、餐厅及寺庙等设施产生了极大的需求。然而，这也导致沿岸区域迅速拥挤起来，最终导致了严重污染问题，使得原本清澈透明的地面变得无法再用于酿造。
尽管曾经一度成为“行在”的热门目的地，但短短二十年内，西湖失去了原有的纯净程度，不再适合酿制任何一种饮料，让曾经辉煌一时的浙江省酿造业黯然失色，再也未能恢复往日风华。
