儿童睡前故事大全阅读西湖烟水轻摇中国民间故事醉人心窝
在历史的长河中，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖这片水质优良的地方是分不开的。自从中唐时期开始被开发后，西湖不仅因其美丽的湖光山色而闻名于世，更因为其与国计民生密切相关。在那个时候，除了用于灌溉和饮用之外，西湖水还被用来酿造酒品。白居易在他的诗篇《杭州春望》中有这样一句：“表旗沽酒趁梨花”，正是在每年春天梨花盛开的时候，用西湖水酿造出的一款著名的杭产名酒，因为这种酿造方式恰逢了梨花盛开，所以得以称为“趁梨春”。
北宋时期，酒税成为国家重要的财政收入来源之一。在熙宁十年的某一年里，当时杭州所收取的酒税仅次于京城开封和成都府，在全国排名第三位，而这一切都离不开西湖那片清澈见底的好水尤其是苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入调查研究，并提出了有效措施并付诸实行。他在著名文书《杭州乞度牒开西湖状》中说过，“天下酒税之盛，不及此地。”而当时酿造这些佳釀所需的大量清泉，也几乎全来自于这片神奇的地理位置。
南宋建立首都在杭州之后，那里的消费需求更加巨大。当时流传着这样的谚语：“要得富，就赶着去京城（即杭州）卖起你的 酒醋。”由于这个原因，到了那个时代，浙江省内竟然拥有世界上最好的酿造技术和产品。这甚至吸引了朝廷的人们，他们也尝试将这些特有的水资源用于自己私人使用。比如，在今洪春桥附近的一个地方，即金沙涧旁，还设立了一座专门供皇家使用的小型洒坊。而后来，这个地点发展成了现在我们所熟知的一部分——“曲院风荷”，也是位于西湖十景中的一个地方。
然而，一切都会走向极端，最终崩溃。一时间，大批官员、商贾、士人们云集而至，使得人口激增，同时也导致沿岸地区变得拥挤不堪。皇室成员、权贵们以及其他各种人物纷纷争取到沿岸地带建造自己的宫殿、别墅或是商铺等建筑物，从而使整个区域变得像闹市一样喧嚣无序。不久之后，由于严重污染的问题，对原先清澈见底的地面造成了巨大的破坏，以至于无法再继续进行任何形式的心愿赋予—即不能再用于酿制那些美妙绝伦的小小佳釀！曾经一度成为众多人的梦想目标、一代百姓口口相传的地方，其经济效益日渐衰退，再也未能恢复昔日辉煌！
