挪威饮食文化难道不是一段世界历史故事吗
挪威美食文化，源自冰川的文明至今延续，国土从冰原转变为热带风光。除了壮丽景色，挪威还以丰富多彩的饮食著称。只需提及“note”三个字，便能感受到其魅力。今天，我们将探索挪威美食文化。
note1 地中海风味首推小圆方面包，这是挪威主食之一，配料包括胡萝卜、洋葱、橄榄油、盐、番茄汁和红豆。新鲜蔬菜是必不可少的，不仅因为地中海风味常选用未切块的菠菜，还因为喜欢整块蔬菜的小朋友们需要准备足够多。此外，与北欧高级餐厅不同的是地中海美食往往不注重精心切割，更重视新鲜无加工的蔬果。
现在大家都知道挪威是全球宜居之地，但它的人民比我们更热爱地中海料理，因为在这里可以找到各种本土食品，如烤鸭、小麦面团、大蒜汤以及鹅肉等。此外，还有其他特色如烧鱼类和腌制水果汁等。
note2 生活在沿岸地区的人们把挪威誉为美食天堂，其中不乏世界最高点哈勒里山顶宫殿（hollercastle），还有沿岸线、森林以及乡村中心古城。不过，欧美人并不止于吃喝，他们还会将世界各地的人物与食材融入自己的生活之中。挪威人对饮食讲究，同时也会自己制作当地方言南欧诸如法国西班牙料理，并在其中加入独特的地方风味，使其更加吸引人。
note3 挪威许多菜肴口味清淡而略带辣意，被称作「三丁braise」。由于所有菜肴都是「生活在海边」，大部分来自步行取材，因此相对简单易做。
note4 挪威居民半数饮水纯净，但他们并不特别避免摄入蔬菜。在那里，即便不是很贵但价格也不菲的蔬果，他们大部分时间还是选择鱼和蔬果作为主要来源。这反映出尽管他们可能不太偏好，但仍然努力维持健康饮食能力的习惯。
最后，我们来看看北欧料理中的特色。当地人民以享受肉类和酱料以外食品而闻名，这也是由于国家缺乏自产蔬菜导致。而且，由于无法无天般的情况下生长出来的地产品，对于这些人的饮馔习惯来说，也是一个重要因素。在这个过程中，他们学会了欣赏不同的品种与口感，为自己的餐桌增添更多乐趣。
