中国民间故事西湖烟水飘酒香儿童红色经典故事3分钟听完
在古代，杭州的酒业曾经繁荣一时，这与西湖的水质优良是分不开的。自中唐以后，西湖逐渐闻名遐迩，不仅因为它美丽的景色，更因其对当地经济发展至关重要。在那个时候，人们除了用西湖水来饮用和灌溉，还将其用于酿酒。白居易在他的诗篇《杭州春望》中提到：“沽酒趁梨花”，这正是指那时使用西湖水制作的著名杭产葡萄酒，因为是在每年春天梨花盛开的时候酿制出来的。
到了北宋时期，酒税成为了国家主要财政收入的一部分。在熙宁十年的某一年（1077年），杭州从收取的酒税收入看，其次于京城开封和成都府，只有全国第三高。这其中，西湖所提供的大量清澈可 drink 的水功不可没。尤其是在苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入研究，并提出了一系列有效措施，以保护和治理这个宝贵资源。他在《杭州乞度牒开西湖状》中写道，那时候天下没有比杭州更重视并征收高额酒税的地方。而且，无论是酿造还是运输，都必须依赖来自西湖的清泉。如果这些泉水被淤泥堵塞或者无法流通，就不得不耗费大量人力去山上挖取泉水，这种人工成本巨大。
可以说，在当时经济非常发达、商业繁荣之际，对于那些需要大量纯净水来支持生产的人们来说，他们对于拥有这样一个既能满足日常生活需求又能够提供给他们必要物资以维持生计或增加收益——如食物、衣物等商品生产，以及还能作为一种出口商品——如丝绸、茶叶等，是多么渴望如此一个宝贵而稳定的自然资源！但由于历史长河中的各种原因，最终导致了这种情况发生变化，而我们现在只能通过文献记载了解那种辉煌时代的情况如何。
然而，当社会进入新的阶段，即南宋建都后，随着人口数量激增以及朝廷官员与富裕阶级对此地区兴趣日益浓厚，加之权力的集中，使得原本相对平静的小镇迅速变成了商贸中心之一，但同时也带来了环境污染问题。当初住户越来越多，而且皇室成员及权贵们纷纷在沿岸区域建立起自己的别墅住宅以及豪华娱乐场所，如歌舞伎院等，从而使得原本风景秀丽的地方变得拥挤不堪，同时也严重损害了环境质量，即使再好好的“曲院风荷”也不免受到影响。
最终，由于不断扩张和过度开发，再加上缺乏合理管理，使得一度成为“行在”的城市及其周围地区变得更加拥挤混乱，最终导致了环境恶化到极点，以至于连原有的生产基础——即从该区产生的地面供给，也遭受到了前所未有的破坏。所以就此刻看待过去一次次成功探索后遗留下的败局，我们明白历史上的许多事件都是由人类活动引起的一系列连锁反应，它们反映出我们的文明进程也是充满挑战性的过程，而非单纯追求短期利益的一个简单故事。此外，还让我们意识到无论何种形式或规模的人类活动，都必须要有能力预见并控制其潜在影响以确保未来世界不会陷入同样的错误境地。
