汉朝政治制度变革中的饺子诞生故事
张仲景在东汉时期创造了饺子，最初名为“娇耳”，是为了帮助人们治疗冻伤的耳朵。那个时代，由于天灾人祸，许多人患有疾病。张仲景，以其卓越的医术和高尚的人格，在南阳医治无数患者。他不仅善于治疗各种疑难杂症，而且对待穷富平等，不分彼此。
当张仲景在长沙担任官职时，他经常为百姓解除疾病。在一次大瘟疫爆发时，他在衙门口设立大锅，免费施药救助民众，这让他赢得了长沙人民的爱戴。回乡后，他看到许多贫苦百姓因为寒冷而使耳朵受损，便心生怜悯，决定采取行动。
张仲景回到家中，接待大量求助者的同时，他始终记挂着那些冻烂耳朵的穷苦百姓。他仿照之前在长沙的做法，在南阳东关搭建了一座临时医疗棚，在冬至那天开始免费施药治愈伤者。他制作了一种名为“祛寒娇耳汤”的药膳，将羊肉、辣椒以及祛寒草本煮制成，然后用面皮包成形状如同人的耳朵的“娇耳”放入汤中煮熟后分发给需要帮助的人们。
这种食物被称作“饺子”，成为一种纪念张仲景慈悲行医日子的美食。当今之世，我们虽然不再使用这款特殊疗效，但饺子已经成为人们喜爱的一种食品，每逢冬至或新年初一吃饺子，就会想起那位伟大的医学家和他的故事。
