西湖烟水轻纵酒香十个红色经典故事飘扬
自古以来，杭州的酿酒事业曾经风光旖旎，这与其拥有一个水质优良的西湖是分不开的。西湖自中唐被开发后，其美景自然日渐闻名于世，但当时她最为重要的“价值”并不仅仅在于观赏游览，而是在于它对国计民生的深远影响。除了用于灌溉和饮用，西湖水更是成为了一种珍贵资源，被用来酿造酒精浓郁、香气扑鼻的名酒。在白居易的一篇《杭州春望》诗中，有着这样的句子：“表旗沽酒趁梨花”，正是在每年春天梨花盛开之际，用西湖清泉酿造出那款独特芬芳四溢的“梨花酒”。北宋时期，国家财政中的主要收入之一便是从 酒税中获得，而到了熙宁十年的那个时候，杭州每年的酒税收入只次于京城开封和成都府，是全国第三大收费点，其中不可或缺的是来自西湖那片清澈见底的好水尤其在苏东坡任职期间，他对西湖进行了深入调查研究，并提出了有效措施来保护这片宝贵资源。而他在著名文书《杭州乞度牒开西湖状》中所说的话，那就是：天下所有关于酒税征收的地方，没有超过过杭州市镇的情况。而那些用于酿造佳釀之需的人力物力，全凭依赖这些清澈见底、甘甜可口的大自然恩赐。如果有一刻这些水源受到污染，不足以供给，就不得不劳动人民去山间寻找其他泉水，以此维持生活，对当时经济上的负担实在太重了。由此我们可以看出，在历史上，那些来自西湖这一宝贵资源对当地经济发展起到的积极作用有多么显著。
南宋建立都城之后，这个地方就更加繁荣昌盛。当时流传一句谚语：“要想富裕，只需要到行在（即京城）去卖你的醋和你的一瓶好的葡萄干。”而就在这个时候，大量商贾及士人云集而至，使得这里的人口激增，也吸引了朝廷官员以及权贵们争相建造豪宅，从而使得沿岸地区变得拥挤不堪，最终导致了严重环境污染问题，即使如此，当初作为皇家专用的洒坊也被迁移到金沙涧附近，但随着时间推移，它演变成了曲院风荷——现在已成为一处著名景点。
然而，一切都有尽头。一代奢靡之后，这个城市迎来了衰落与毁灭。那片曾经一度称霸世界、让人们驻足欣赏并赞叹不已的地方，如今却因为人类活动造成的问题遭到了破坏，最终失去了原有的魅力，不再能够复兴。这就是一次又一次悲剧性的循环，让人沉思反思，我们是否能从过去学到教训，为未来做好准备？
