清朝旧事宦官回忆御膳之美味与皇帝的饮食难题对偶
皇帝之餐：权力、美味与宫廷规矩的对比
在众人心目中，皇帝每日所享用的御膳，应是由全国各地进贡的精选食材，由天下顶尖厨师精心烹饪而成。然而，这一印象与现实大相径庭。清朝时期，即使是位高权重的宦官也曾坦言：“毫无滋味，令人发腻”。御厨们遵循着世代传承的固定菜单，这些菜单经过多年的检验，既安全又稳妥，但缺乏新鲜感和创新。
宫外之处，饭庄不断推出新口味、新菜式、新食材，但这些都难以触及皇帝的餐桌。为解决这一问题，一些婢女或宦官私自设立小厨房，从外面购买新鲜食材，以此来满足皇帝后妃们对于美味佳肴的心愿。此外，每月二十六日亲王府邸会向太后和光绪进献一次饭菜，而这份饭菜往往比宫中的更具特色，更能引起他们的兴趣。
因此，当上皇帝并非一帆风顺，其间充满了各种规矩限制，即便是吃一顿美餐，也要受限于宫廷礼仪。
